6 年 1个月前采集到"精选家常菜"
1. 把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水 2. 用清水将羊肉清洗干净后切成小块 3. 在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中 4. 中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒 5. 接着放入花椒、葱姜、陈皮和山楂 6. 盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后 7. 把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐 8. 转中火继续炖15-20分钟后关火即可