咖啡果冻的做法

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5 年 10 个月前采集到"小清新甜点"

简介:

这款咖啡果冻，可以说是咖啡族的最爱了。微微的苦中，带着淡淡的甜，淡淡的甜中又带着浓浓的奶香。吃到嘴里，清淡清新，同时参杂着浓郁的奶香，非常独特的口感。

物料:

咖啡

白糖

鱼胶粉

鲜奶油

做法:

1. 小碗中加入鱼胶粉（或琼脂）用水泡发，备用。
2. 在煮好的热咖啡中加入白糖、泡好的鱼胶粉；慢慢搅拌混合均匀。
3. 咖啡冷却后倒入果冻模具，放到冰箱冷藏2-3小时即可。
4. 吃的时候，浇上鲜奶油就可以了。

小贴士:

1. 咖啡中可根据个人口味加入牛奶、朗姆酒等。
2. 鱼胶粉比例是10克凝固300ML液体。