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4 年 6 个月前采集到"来点西式的"

鲜虾番茄意面

物料: 
意大利面条
鲜虾
小番茄
橄榄油
大蒜
红辣椒
甜罗勒
黑胡椒
做法: 

1. 小番茄洗干净,对半切开,辣椒去籽切细丝,大蒜切薄片,罗勒叶子摘下来,杆切碎备用
2. 虾头扒下来备用;虾壳和虾线去掉扔掉
3. 锅里放些橄榄油,把虾头扔下去炒一下,让虾头的味道融入油里
4. 把虾头捞起来,不用;锅里剩下的油爆香蒜片,辣椒丝,罗勒梗碎,炒出香味
5. 炒料的同时另外用一个汤锅煮意面(按照包装上的指示煮)
6. 把虾肉倒入锅里翻炒
7. 炒至变色
8. 倒入番茄
9. 用海盐和黑胡椒调味,炒1~2分钟直到番茄变软
10. 面煮好之后捞起来
11. 沥干水分倒入锅里拌匀
12. 放一些罗勒叶进去拌匀,尝尝味道再用海盐和黑胡椒调整一下就行了;装盘后喜欢的话可以再在表面撒几片罗勒叶

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